amai, deze mousse was VERRASSEND lekker. my god! avocado bevat kwalitatieve vetten (goed voor haar en huid), en doordat het bijna geen smaak heeft, kan het perfect dienen als basis voor mousse. ik heb er een proteïne variant van gemaakt, aangezien ik zulk soort snack meestal gebruik voor mijn krachttraining. watch out: de portie is sneller op dan je denkt :-)…
INGREDIËNTEN (voor 2 porties)
2,5 avocado’s, gepeld en ontpit
2 snuifjes zeezout
1 eetlepel cacao poeder
2 medjool dadels, geweekt gedurende 10 minuten in lauw water, ontpit
4 eetlepels kokosnectar
1 eetlepel pindaboter – mijn all time favorite is deze van Albert Heijn
1 koffielepel citroensap
2 eetlepels (plantaardige) proteïne – ik gebruikte Chocolate Sunwarrior Blend
1 eetlepel maca poeder (optioneel)
TIP: ik haal mijn superfoods bij De Notenshop
WERKWIJZE
Blend alle ingrediënten in de keukenmachine.
Verdeel de mousse over twee (glazen) potjes.
Werk af met vers fruit (ik verkies frambozen of bosbessen), cacao nibs, hennepzaad en gemalen kokos.
Ideaal meeneembaar naar het werk, kan perfect dienen als vieruurtje.
Je collega’s gaan ongetwijfeld jaloers zijn ;-).
Enjoy!
Geef een reactie